目前分類:為夥伴掌聲鼓勵 (4)

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為台灣依舊美好的人事物掌聲鼓勵,這句常掛在掌生嘴邊的話,像我們這般愛作夢的人,明白最要緊的事沒有其它了,約翰藍儂曾說: a dream you dream alone is only a dream. a dream you dream together is reality. 是啊,只有當我們“同在一起”才能作點什麼事來,不論未來將前往何處,夥伴的手永遠得緊緊抓牢,為身邊的伙伴鼓勵,掌生自訪自寫,向大家介紹我們的工作夥伴!

亭葦

身為松菸店裡最年輕的正職夥伴,大學時代念的是設計,從設計視覺溝通的工作轉為第一線的服務人員,讓同事們也很好奇如此轉變是從何而來,亭葦回說:除了原本自己就是掌生的消費者,明白自己喜歡面對面來與人接觸這件事情,是投入這份工作最大的動力。

照慣例我們一樣來個五四三提問亂聊

午後邊聊邊喝穀雨釀酒活動後所剩不多的梅酒

 

Q 自己作菜嗎?最拿手的一道菜是什麼?

A 幾乎每天都會下廚幫自己做便當!最拿手的菜應該是炒高麗菜,自信可以炒出一盤清脆油亮的高麗菜來,平常比較常做的料理是炒飯,因為做便當常常會剩下隔夜飯來,冰箱有什麼就加一加,炒出盤炒飯就成了一餐。

 

Q 今天中午吃什麼?    

A 自己做的便當,還沒吃!(同事趕快開了餅乾來)

 

Q 喜歡狗還是貓?

A 貓!台中的老家養了兩隻黑貓~

 

Q 任職掌生松菸店以來有什麼印象深刻的事情?

有位喜歡喝茶的客人,第一次是拎著友店的冷泡茶進來逛,走完一圈後友善的說抱歉已經買了茶改天再過來,隔天店門一開過沒多久,這位客人就這麼走了進來點茶,從此之後每隔一兩週都會過來店鋪裡坐坐喝杯茶,客人自己來的時候聊的多,有時也帶朋友一起來,每次見面都很高興,很喜歡這樣與客人相處的感覺。

 

Q 一天之中,最喜歡店裡的時間是?

A 午後一點多的店裡,陽光閃閃的斜射進來,此時人潮稍少,能夠更輕鬆自在的與來的客人天南地北的閒聊。

 

Q 私心希望店鋪可以賣的產品?

A 飯糰!還沒進來公司前曾在“好家在台灣”吃過掌生的米飯團,從此念念不忘很希望未來店鋪能夠提供飯糰當配茶點心,私心覺得吳哥的花非花應該很適合佐飯團一起吃。

 

Q 請推薦我們一家松菸館內的店逛逛

A 因為自己設計背景的緣故,常去逛二樓的ichihan,它本身是台灣設計品牌,同時經營複合設計品商店,店內進了許多MIT設計產品,在一片以進口設計品為主的商場裡,是比較特別的營運形態,一方面也希望大家多支持台灣設計師的作品,十分推薦一逛!

 

松菸店夥伴採訪特輯將在本期穀雨號之後小小告一段落,請為這些第一線服務的夥伴掌聲鼓勵、鼓勵!!!非常感謝飯友們的收看,敬請期待下回企劃連載囉。

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文字/薑薑 影像/薑薑

為台灣依舊美好的人事物掌聲鼓勵,這句常掛在掌生嘴邊的話,像我們這般愛作夢的人,明白最要緊的事沒有其它了,約翰藍儂曾說: a dream you dream alone is only a dream. a dream you dream together is reality. 是啊,只有當我們“同在一起”才能作點什麼事來,不論未來將前往何處,夥伴的手永遠得緊緊抓牢,為身邊的伙伴鼓勵,掌生自訪自寫,向大家介紹我們的工作夥伴!


周倩如Baby

國小三年級就開始跟著爸爸在飯店裡工作,鋪床、打掃整理作起事來相當有條理的倩如,從事過書店行政、會計、進口貿易商等工作,現為掌生穀粒松菸店正職,同時也是一位幸福的媽媽,兒子正在當兵、女兒念專科,閒暇時間常往南部跑,熱愛天空與自然,除了在松菸店服務,或許你還有機會在屏東三地門的賽嘉遇見她,因為她的興趣是玩飛行傘,帥啊!

幾次訪問下來,不論是本鋪的員工或是松菸店裡同事,大家都對倩如的熱情友善讚賞有加,“好逗陣”的人總是讓人不知不覺想多了解她,以下是訪問內容。

 

Q 今天中午吃什麼?

A 掌生穀粒員工餐,昀老闆私房咖喱與飯先生,搭配培根炒高麗菜。

 

Q 喜歡狗還是貓?

A 貓!家裡養了三隻貓,兩隻米克斯,一隻不確定品種的藍貓。

 

Q 自己作菜嗎?最拿手的一道菜是什麼?

A 喜歡做菜,特別愛吃蛋,上館子常無法拒絕菜單上蛋類料理的誘惑,總要點它個一輪才過癮。

朋友間都很愛吃自己做的糖心蛋,作法很簡單,挑選優質的鮮雞蛋,冷水時就放下去煮,約莫煮七分鐘到滾馬上熄火,把蛋撈起來放在冷水裡,其中訣竅在於蛋白約75度就會熟了,熄火放涼是為了讓蛋黃保持滑潤香濃的口感,簡單沾鹽巴就很好吃,講究點的也可以自製調味醬汁將蛋放入吸收香味,很推薦使用香氣十分迷人“董的紅烏龍”加點鹽、胡椒等調味來做醬汁。


Q 任職掌生松菸店以來有什麼印象深刻的事情?

A 有位客人來買蜂蜜,聊一聊才發現這位客人蜂蜜買回去是要敷臉用的,聊天過後自己也去做了功課,發現自然熟成的蜂蜜活性高,含有大量的維生素、氨基酸及多種酵素,可調節內分泌,而且還有很好的抑菌殺菌作用,能抑制和殺滅毛囊中的細菌。

那次特別的經驗之後,除了自己上了一課之外,平常的皮膚保養也開始使用自家的蜂蜜,後來甚至還遇到了要買來送給老婆敷臉的客人,說著說著半開玩笑說既然這麼天然,敷完之後還可以幫老婆吃掉(嗶~~~之後應該是限制級話題了)

 

Q 一天之中,最喜歡店裡的時間是?

A 假日的店裡,喜歡客人很多很忙的時候,做起事來特別有勁。

 

Q 私心希望店鋪可以賣的產品?

A 自己愛吃,除了好吃是基本要求,更重視料理端上台的美感呈現,想過很適合配茶的蜜烤地瓜、花生小魚乾、傳統的各式粿點,希望可以組出一套屬於台灣飲茶文化的下午茶點心盤。

 

Q 請推薦我們一家松菸館內的店逛逛

A 常去位於2樓的可朵Cadeau喝咖啡吃手工巧克力,除了享用美味的點心,坐在可朵店內看著樓梯上上下下的人們,手裡提的是哪一間店鋪的提袋,是自己很喜歡的市場觀察。

 

以上,是掌生松菸店夥伴採訪特輯第三彈,關於蜂蜜的題目我們在採訪私底下又聊了許多,人哪~真的是食色性也,有興趣的飯友們歡迎到松菸店找“倩如”聊聊囉,感謝各位收看,下回見。

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文字/薑薑 影像/育萱

為台灣依舊美好的人事物掌聲鼓勵,這句常掛在掌生嘴邊的話,像我們這般愛作夢的人,明白最要緊的事沒有其它了,約翰藍儂曾說: a dream you dream alone is only a dream. a dream you dream together is reality. 是啊,只有當我們“同在一起”才能作點什麼事來,不論未來將前往何處,夥伴的手永遠得緊緊抓牢,為身邊的伙伴鼓勵,掌生自訪自寫,向大家介紹我們的工作夥伴!

 

玠融/Apple

同事們都叫她Apple,現在是掌生榖粒松菸店的正職夥伴 ,土生土長的台北人,家就住在不遠處的國父紀念館巷內,天蠍座女孩,但覺得自己好像比較靠近射手座,喜歡熱鬧聊天,客人越多工作起來越有活力。

以下是掌生榖粒五四三提問時間

午後邊聊邊試喝春天新釀的荔枝蜂蜜酒

 

Q 今天中午吃什麼?

A從小吃到大,光復南路419巷內的手工紅麵線。

 

Q 喜歡狗還是貓?

A 都愛!很想要養一隻秋田。目前家裡有兩隻貓,一隻叫“奔奔”很愛在家裡跑來跑去玩耍,一隻叫“鑽鑽”,只要給牠任何可以鑽進去的東西就可以玩好一個下午啊

 

Q 自己作菜嗎?最拿手的一道菜是什麼?

A 最近比較少下廚耶,但說到最喜歡的一道菜是媽媽的番茄炒蛋,好吃到自己會嘴饞來動手做,番茄切塊、蛋與砂糖炒熟,熄火的時候灑上一把蔥花翻炒兩下,習以為常的美味就是家常菜的魅力吧!

 

Q 任職掌生松菸店以來有什麼印象深刻的事情?

A 任職半年以來除了察覺自己似乎有些不同,主要是連家人也感覺到好像整個人過的都比較開心,上班氣氛很歡樂,想想應該是主要背後有一位熱情維繫大家感情的幕後推手*倩如~讓同事們可以愉快的邊工作邊玩耍呀 (但同事們還是很認真工作的:D)

 工作的時候感受很深的是來到松菸店鋪的人對掌生穀粒的品牌都有一定的認識,向客戶介紹商品或是聊一些產地故事,往往會收獲很多,譬如有很多老客戶還會特別提到一些已經絕版的商品,或是反過來分享他們關於農業、文化與飲食的經驗,從客戶身上獲得的知識與能量是在這裡工作最大的成就感。

 

Q 一天之中,最喜歡店裡的時間是?

A 最喜歡客人很多很忙的時候!另外就是每天早上開店的時候整個樓層都好安靜,很喜歡大家靜靜作事情準備的感覺。

 

Q 私心希望店鋪可以賣的產品?

A 宜蘭蔥餅,因為舅舅在宜蘭種友善土地的三星蔥,吃一只蔥香飽滿的餅,再搭配我們的茶“許家的日出天光”,感覺會是很棒的小點組合。

 

Q 請推薦我們一家松菸館內的店逛逛

A 位於2樓的二皿手作紙設計,因為自己是一個很喜歡動手做東西的人,他們利用牛奶盒、發票…等製成再生紙漿,設計成紙設計產品,如:明信片、各式紙杯墊,植物纖維紙盒及手工紙封面的線裝手工書店裡更陳列了一面由手作紙與窗框組合而成的燈牆,透光之後的手作紙呈現出相當溫潤的光影層次,很推薦大家經過一逛囉!


以上,是掌生松菸店夥伴採訪特輯第二彈,因採訪調度的關係本期先採訪了年輕有活力的Apple,下期將鄭重介紹松菸店維繫夥伴感情的大家長“倩如”給大家,感謝各位掌生飯友們收看,下回見。

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為台灣依舊美好的人事物掌聲鼓勵,這句常掛在掌生嘴邊的話,像我們這般愛作夢的人,明白最要緊的事沒有其它了,約翰藍儂曾說: a dream you dream alone is only a dream. a dream you dream together is reality. 是啊,只有當我們“同在一起”才能作點什麼事來,不論未來將前往何處,夥伴的手永遠得緊緊抓牢,為身邊的伙伴鼓勵,掌生自訪自寫,向大家介紹我們的工作夥伴!


陳怡安

掌生榖粒松菸店店長,台北天母人,現居中和,學生時代念的是商學院,做過咖啡店、熱炒店、書店、當過百貨公司客服人員各式各樣的工作內容似乎都可納入服務業一詞概括,短短的自我介紹最後,她簡短地說我喜歡服務人。


掌生榖粒五四三提問時間,歡迎大家許願提問!

 

自己作菜嗎?最拿手的一道菜是什麼?

最近很常作的料理是燉牛肉,簡單的蔥薑蒜醬油燉成一鍋紅燒牛肉,搭配自家的飯先生,原味就很好吃!

 

喜歡狗還是貓?

! ( 本舖辦公室裡可是養了四隻貓啊 )

 

任職掌生松菸店以來有什麼印象深刻的事情?

最常被客人問到:春水堂在哪裡

印象最深刻的事:曾經遇過一個客人見面就問館內哪裡有好吃的蛋糕,細心的介紹了各家蛋糕的特色之後,回頭問那掌生舖子裡賣些什麼,最後坐下來吃了我們的茶香蜂蜜磅蛋糕也喝了王大哥的山水,後續來店裡很多次,逐步的介紹了產品也聊了掌生的品牌故事等等,最後這位客人竟然想把整間店都給買下來,問掌生榖粒有沒有興趣到大陸發展

 

一天之中,最喜歡店裡的時間是?

平常日的下午2點到5點之間,松菸店內大面的玻璃讓人很能感受到時光的挪移,下午人潮逛的悠閒,一種很舒服的氛圍瀰漫在空氣之中。

 

私心希望店鋪可以賣的產品?

簡單原味的飯料理,想讓客人可以直接品嘗的掌生米的魅力,或許是豬油拌飯、滷肉飯或是煎一顆蛋香四溢的荷包蛋淋上黑豆醬油就可以好好扒上一碗飯了。


今天中午吃什麼?

自己帶便當耶

 

請推薦我們一家松菸館內的店逛逛

位於2樓的金長利,主要賣台灣傳統甜點:新港飴 (老鼠糖、花生糖、杏仁酥我很喜歡老鼠糖它們製作老鼠糖已經有百年的歷史了,推薦大家買來吃吃看,搭配茶也很棒喔。


以上,是掌生松菸店夥伴採訪特輯第一彈,下期夥伴我們將介紹很親切的倩如”給大家,感謝收看,下回見。

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