掌生穀粒糧商號

文字/佩怜 影像/阿德哥

6月20日 天氣陰

不知道從什麼時候開始，從花蓮玉里火車站往國旗大哥那兒的台九線段變得熟悉，儘管四季風景不同，路的那頭總是有大夥們的溫暖問候等著我們。

六月往東豐的台九線段，金黃色的阿勃勒隨風搖曳，在路邊兩側的可愛花朵綿延不絕，打開車窗，嘴角止不住笑意，今天要去參加小朋友們「種豆得豆」的畢業典禮阿。

「花蓮縣玉里鎮樂合國民小學第68屆畢業典禮」

今年的畢業典禮在圖書館二樓舉行，全校的老師、學生以及鄉鎮的長輩們都出席了，要一起替8位畢業生熱熱鬧鬧辦場歡送會。沒想到這8位小朋友決定自己炒熱氣氛，一出場就先跳了紅透半邊天的騎馬舞，逗得大家樂開懷。

李校長一路陪伴著8位小朋友，從小小毛頭到小毛頭，今天他們要一起離開樂合這個大家庭，從校長的聲音可以聽得出來他心裡的不捨。校長告訴小朋友們，大家今年都12歲了，在這個特別的日子，我們一起許下願望，想想自己將來想要做什麼，我們相約12年後再聚首，看看是否達成了當年對未來自己的想望。

很害羞的，東豐的宜蕾姊姊和雅雯姊姊，還有掌生穀粒也一起上台領獎啦，四年前開始，因為國旗大哥的一個念頭，有了有機國小這個別具意義的活動，掌生穀粒很榮幸能夠跟在田邊紀錄一路上的風景，和小朋友們一起種稻、種豆，踩進泥土裡，把收穫吃進肚子裡。

我想應該有人問，那豆子最後長的怎麼樣呢？

是大豐收喔（所以孩子們才這麼開心跳這麼高吧！）

我問他們這次種豆得豆最累的地方是甚麼，大家毫不猶疑地說「拔草～」

那最有趣的地方呢？「恩．．．拔草！」

啊？（笑）

土地孕育收穫的過程，最辛苦的部分也是最令人回味的，我可以想像過了好多年，當他們再度聚首，還會互相笑著跟對方說，天阿當時拔草真的好累，但是，好想再跟你們跳進田裡，彎下腰，跟像是拔也拔不完的小草對抗！

如果我們一起的話，應該沒有問題喔。

 

 

掌生穀粒開心宣布，有機國小第三屆隆重登場啦，幫大家複習一下，有機國小呢，是玉里鎮東豐農村再生促進會與樂合國小共同舉辦的有機生活體驗課程，從2010年到今年，其實已經是第四屆了，2010年和2011年掌生穀粒在田邊當小朋友們和稻田的紀錄者，去年，我們決定休息一屆，等待今年元氣飽滿再出發。因此，有機國小雖然是第四屆了，但對掌生來說，這是我們身體力行的第三屆！

今年參與有機國小的小朋友們有12位，8位六年級的學長姐加上4位五年級的學弟妹，每個隔週五的午後，在東豐拾穗農場體驗小小農夫課程。今年很特別喔，小朋友們不種稻，改種黃豆與黑豆，我們戲稱這次可是真真正正種豆得豆的體驗學習！孩子們在過年後親手栽下豆苗，插上有自己照片牌子以示負責，有機國小第三屆就在二月正式開學囉～

今天的課程安排要讓小朋友們用去年栽作的有機黃豆作豆漿（原來種豆不只得豆，還可以得豆漿呢！）教大家做豆漿的，是農夫老師－東豐里里長曾國旗先生的．．．媽媽，里長當天公務太繁忙啦，由曾媽媽代子出征，教小朋友們自己做營養健康的豆漿！

首先黃豆得先浸泡4～8小時，之後用豆漿機（或果汁機）將膨脹的黃豆加水打成漿狀，再用棉布過濾出豆汁，過濾後的豆渣別急著丟，曾媽媽說可以加麵粉和蛋煎成豆餅，很好吃的喔！

看小朋友們努力過濾豆渣，臉都扭曲變形啦～

接著將豆汁加水煮開，過程中得不斷攪拌，避免豆漿在鍋底結塊燒焦影響口味，中間可能會冒出一些白色泡泡，這些泡泡也可以撈起來澆花喔（每個部分都不浪費，厲害！）小朋友們聽了直接就把泡泡從往豆株上澆，曾媽媽連忙提醒要澆在旁邊的土壤上，直接覆蓋在植株上，好不容易發芽的豆葉經過太陽一曬就會死掉啦，小地方藏有大學問阿。

煮滾後瓦斯爐轉小火續煮4～5分鐘，依個人口感加入適量的冰糖，美味豆漿就完成了！雖說糖量可以自行決定，不過曾媽媽說為了健康，還是少加點糖吧，小朋友們也大聲附和著說這樣比較健康（但是姊姊我有看到隔壁組把整包糖都倒進鍋子裡啦！）

小朋友們很熱情的請我們試喝煮好的豆漿，味道跟一般市面上的豆漿完全不一樣，有濃濃的黃豆香，一點沙沙的口感，你知道豆子是在健康的土壤和悉心的照護下長大的，水源是台東蘊藏的好水，糖量也是自己決定的，每一個步驟都在眼皮底下發生，因此每一口都好安心，除了完全的信任，這幾杯豆漿裡還有小朋友滿滿的認真和愛心。

期待下一次的課程！