撰文/小孟 影像/小猴、小孟、程嘉、德老闆 批改娘/昀老闆
一切都要從那個夏夜晚上的火車站開始說起。
臨出門前總是客人跟電話會特別多，直到真正大包小包到了火車站，才終於有了「要出遠門」的真實感。我很喜歡搭火車這種移動方式，尤其在火車站等火車來的時間，總是讓人特別期待；上了車還可以一路看著窗外移動的風景前進，坐火車，感覺就是充滿旅行味道的一種浪漫。
好久沒坐夜車，深怕買不到火車便當會餓著肚子到花蓮的我們，還慎重的打電話跟台鐵「確認便當」。到了月台，我們儼然變成了要去郊遊的小學生，買零嘴、跟火車拍照、到處東看西看；上了車仍然不忘拍便當、拍查票的車長、拍車廂，一路吃吃喝喝、聊天暈車、猜測太魯閣號有多傾斜…比想像中還快速的到了花蓮。
晚上10點左右出玉里車站，過個馬路到對面的旅館，
大家第一個詢問櫃台的問題是：「請問臭豆腐今天有沒有開啊?」
得到答案：「今天雨這麼大可能沒有開噢~」
還是不肯輕易放棄的我們 立刻拿出手機上網查電話，確定臭豆腐有開，而且開到晚上11：30我們才放心的辦理入房。
讓人得到臭豆腐強迫症的橋頭臭豆腐
慫恿記者跟我們一同去吃宵夜，一行人浩浩蕩蕩從飯店出發，在飄著小雨的深夜走在陌生的巷弄裡，轉了好幾個彎，我都快迷失方向了←應該說是根本不認得路
想起出門前問了旅館櫃台大哥步行大概多久? 「走過去要15分鐘嗎?」
大哥：「走過去噢? (看了我一眼) (是妳的話)可能不只走15分鐘噢!」←可惡
好不容易，看到熟悉的橋頭臭豆腐招牌在黑暗中發光!寧靜的夜晚 好多店都打烊了，只有臭豆腐店的香味跟炸豆腐的滋滋聲不斷傳出來~說到這家臭豆腐啊，讓我自從上次吃過以後，就得了「臭豆腐強迫症」，回到台北一連吃了好幾攤臭豆腐，就是找不到口味可以媲美的店家。這趟玉里行，今天晚上若不吃，明天我們就會搭下午4點的火車離開了!(是的，他們下午5點才開門營業) 所以我們才個個抱著此行一定要吃到臭豆腐的心情在拼命。
期待已久的臭豆腐上桌
光是看著那盤覆蓋著泡菜、蘿蔔絲、九層塔的豆腐山，就讓人忍不住要開動了!
別忘了要到冰箱拿一瓶古早味紅茶
甜香順口的紅茶，有濃濃的古早風味，發現它可以配臭豆腐的人真是偉大!
心心念念許久的臭豆腐，就算已經一大盤在眼前了 還是邊吃邊覺得好回味無窮~
它的醬汁帶點甜酸、接近泰式的酸辣風味；豆腐本身炸的外酥內嫩，裡外的口感層次很豐富，咬下去都還可以感覺到醬汁跟豆腐在口中揮灑的豪邁~搭配必備的泡菜，完全是夏夜裡最開胃的宵夜!更別說老闆還特別加了蘿蔔絲和九層塔，香氣跟口感就是和一般臭豆腐不同。寫著寫著，好想來一盤臭豆腐噢!!
吃飽喝足又外帶了紅茶，大家才心甘情願回旅館好好休息~準備明天要一大早起來，我們要去長良十年沃土計劃的田裡打卡!
原本以為會被火車轟隆聲吵醒的早晨反而意外的寧靜，每個人都好久沒有這麼早起 ←所謂的早起其實只是6點起床。我覺得我好像遊魂一樣帶著愛睏臉 飄進旅館對面的早餐店，聽到旁邊的人說 油條蛋餅不錯，也就跟著點了 ←太早了 還沒有思考能力
剛上桌的蛋餅香噴噴，炸的酥香的油條夾在滑嫩的蛋餅皮裡，嚐起來的口感是外軟內酥。但是，實在是太早起床了，可能味覺還沒有開嗓吧?我不記得油條蛋餅的詳細滋味了…只記得份量好多 好像蛋餅的聚寶盆~ 吃都吃不完。
吃完早餐就看到有咖啡癮的一群人，默默往車站裡的便利商店移動，發現這裡竟然不是24小時營業，大家索性繼續當個稱職的觀光客，開始在車站內跟平交道號誌牌合照(?)、斜倚在窗邊演夢幻、拿起公共電話假裝打給阿榮的媽媽…我們總是有自己打發時間的一套方法啊~
田間大自然教室教我們的事
跳一下!
很快的來接應我們的東豐拾穗農場夥伴來了~終於 掌生穀粒先鋒車隊的夥伴們也和我們會合啦!大家把握時間速速前進長良的田間。沿路，東豐的宜蕾姐還不忘和我介紹路邊整片的西瓜園
我一直以為西瓜只有壽豐有呢~想起她帶點驕傲的語氣：「我們玉里什麼都有! 什麼都好吃~」
首先在田裡迎接我們的是白鷺鷥(有分白頭跟黃頭兩派人馬，說不定就像博派和狂派一樣)，
他們緊緊跟在打田的車子後面，默默吃到飽。
德老闆邊拍照還可以邊抓到肥美的田間大蝸牛，大家都是第一次看見這~麼~大隻的蝸牛，
都市小孩都嘖嘖稱奇的輪番跟蝸牛合照。
另外還遇見了長在稻田裡，橫看豎看都是一朵美麗小花的「鴨舌草」，
聽見他是草，我還以為自己聽錯，連續追問了兩次，嗯~他果然是草。
偷偷長在田裡的還有假裝自己是稻子的稗草。
夏天該有的顏色
接下來我們遇見夏天才看的到的花_阿勃勒
每年的花期都只有一個月左右
美麗的193縣道，緊臨著成片一眼看不完的稻田
夏季才盛開的阿勃勒，在路的兩旁用它鮮豔熱情的黃色迎接我們
很難不去注意到，也很難不下車捕捉阿勃勒的美麗。
這是我第一次親眼看見盛開的阿勃勒
當風吹來，漫天飛舞的黃色花瓣，一點也不輸給櫻花飄落的夢幻!
我們站在樹下感受這一刻、用眼睛 用身體 用相機把能捕捉到的畫面悄悄帶走。
成串成串像葡萄一樣的黃色花朵，在玉里的田間
黃色，和綠色，是我們眼裡夏天最美的顏色。
一天征服兩個瀑布的挑戰
這趟旅行一定要說一下這兩個瀑布!
昀老闆把它命名為：「一天征服海岸山脈 與 中央山脈兩個瀑布之旅。」事實上應該是一個下午，不是一天…戰鬥力很弱、深怕受困山中的我忍不住先偷問：要走很遠嗎?
我們先造訪了安靜的海岸山脈瀑布，沿路我東張西望，想看清楚指標。後來才終於覺悟：這果然是在地人才知道的私房景點啊~根本 沒有指標，一直到看見瀑布下游的小溪，才知道瀑布快到了!大家看見突然在路的盡頭出現的瀑布，有點驚訝的說不出話！帶路的國旗大哥還忍不住開口：「怎麼都沒有人發出讚嘆！」這果然是昀老闆眼裡「安靜的瀑布」啊~細細長長的水流從高處傾洩而下，在這個小小的山谷裡，沒想到竟然有一座被綠意和岩石圍繞的祕境瀑布。我們一個個在這裡踩水、泡腳，還拍了難得的大合照，微悶的午後，能在瀑布涼意圍繞下玩耍真是再開心不過的事。想到這是沒什麼人知道的私房景點，就忍不住覺得小小驕傲起來!
接下來回到東豐拾穗農場，看看他們新生的小狗嬰兒，探望了受傷的小松鼠，順便打聽打聽再衝下一個瀑布不知道來不來得及讓我們趕上4點的火車?畢竟時間只剩1個半小時左右了~宜蕾姊很肯定的說：「可以的啦~都還可以烤個肉再回來!」在地的都這麼篤定了，我們當然也義無反顧的前進啦~想到即將可以親近另一座瀑布的清涼，就讓人好期待！
這是中央山脈的狂野瀑布，
相較於之前安靜的海岸山脈瀑布，這遠遠就可以聽到嘩啦啦水聲的瀑布真的很狂放啊~充滿瀑布的氣魄！這裡水流相當充沛，站在遠遠的步道旁邊，也可以一直被瀑布水噴到。
清澈的溪水讓人很想整隻泡在裡面，像龍貓卡通把蔬菜水果放進溪裡冰鎮一樣(只是我想冰鎮的是自己！)這瀑布也不用跋山涉水，從路邊下車，輕鬆走幾步路就能體驗瀑布的沁涼，
我最喜歡這種懶人消暑行程了...。
樂在工作的生活
吃喝玩樂的行程寫到尾聲，該不會已經很多朋友在旁邊抗議：「妳們不是去工作的嗎?」是啊~我們這趟大老遠到距離台北相對遙遠的花蓮玉里，可是來認真工作的呢！我們一路記錄、陪伴、實踐對樂合小朋友的承諾，帶著他們採收前在田裡拍的「田間畢業照」明信片和一餐米作業包，和他們一起在畢業典禮上笑著哭著、一起拍手慶祝，一起準備走向下一個人生的旅程。
有時候我忍不住覺得，工作和人生很像，跟戀愛也很像，最重要最深刻的反而不是最後的結果，而是中間所經歷的過程，以及遇見的種種人事物。當我們真正從台北的工作室走出來，走進花蓮的土地上，火車上經過好多東部的鄉鎮，遇見不同地方的人們、踏上沒去過的瀑布、認識叫不出名字的田間生物…一切好像都鮮明立體起來，手上的那份一餐米作業包，它所代表的意義終究不只是一包300公克的一齊米而已。
2011年夏至，
掌生穀粒全體成員在花蓮玉里，我們快樂的工作著，而且會一直這樣下去！
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關於長良十年沃土計畫的田 以及 樂合國小畢業典禮相關記錄：http://blog.roodo.com/greeninhand/archives/15942653.html
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