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文/佩怜 、 攝影/ 阿德哥
前言：
五月的某天清晨五點，那是剛加入掌生穀粒這個大家庭的第五天，第一次跟著昀儀姊、阿德哥和雨潔一起去產地探險，心裡既期待又緊張。沿途聽著昀儀姊述說吳哥的故事，阿德哥的寶貝ｓｕｂａｒｕ緩緩駛進杉林溪，在拐了十二個生肖大彎後，忽地，車身向右切進一條產業道路，山嵐悠悠，我們到了比雲還高的，吳哥的祕境，一個像是宮崎駿電影裡的場景，龍貓或千尋會不會一起來跟我們喝茶呢？
這是他們的對話：
吳哥：「最頂級的烏龍茶，要帶有花果香。」
茶仙：「這茶帶有龍鳳峽特殊的山頭氣。」
茶童只說了：「好喝！」
吳哥又說：「好茶的七字訣為香、甘、柔、順、滑、細、甜。」
茶仙品茶後吟了盧同的七碗詩：「一碗喉吻潤，兩碗破孤悶，三碗搜枯腸，四碗發輕汗，五碗肌骨清，六碗通仙靈，七碗喝不得也。」
茶童喝完第一杯後只跟吳董說：「請再來一杯，謝謝！」
天還沒亮的清晨五點，我們風塵僕僕從台北驅車前往南投竹山鎮，望著沿途風景，想望海拔１６００公尺高的那個山頭，心頭念著這雙習慣都市柏油路的扁平足，沒有足弓如何踩穩大角度的個性坡地。
果不其然，再怎麼小心翼翼最終還是滑了一跤，就這樣跌進霧氣瀰漫的烏龍茶園。
吳哥的父親愛喝茶，於是在正坐北朝南的杉林溪龍鳳峽，買下山頭正坐北朝南的那八甲地，自己種茶，作自己歡喜的茶。非茶人出身的吳哥交遊廣闊，與各茶人討教交流，承襲了父親的地，堅持減農藥栽種，遵循老師傅的作茶古法，製程費心繁複。
山頭下有些茶農歪著頭納悶，低著頭笑他傻，怎麼這樣作茶呢？
吳哥的父親愛喝茶，於是在正坐北朝南的杉林溪龍鳳峽，買下山頭正坐北朝南的那八甲地，自己種茶，作自己歡喜的茶。非茶人出身的吳哥交遊廣闊，與各茶人討教交流，承襲了父親的地，堅持減農藥栽種，遵循老師傅的作茶古法，製程費心繁複。
山頭下有些茶農歪著頭納悶，低著頭笑他傻，怎麼這樣作茶呢？
誰知就是這樣堅持，這樣看似外行作出來的茶，引來了一位精通茶事，從北埔慕名而來的老先生，只知其姓，不聞其名，就姑且稱他為茶仙吧。
茶仙淡淡敘說著六零年代台灣茶葉外銷國際的風華，原來他是那個時代巨輪上的前輩！曾經風雨潮起潮落，為當時台茶在國際舞台上消逝的光華皺眉神傷；如今細細品茶，為這款有著龍鳳峽獨特山頭氣的岩茶微笑點頭，
「今年後韻深厚阿。」
帶著吳哥致贈的珍藏茶翩然離去，茶童望著茶仙的背影，
茶仙淡淡敘說著六零年代台灣茶葉外銷國際的風華，原來他是那個時代巨輪上的前輩！曾經風雨潮起潮落，為當時台茶在國際舞台上消逝的光華皺眉神傷；如今細細品茶，為這款有著龍鳳峽獨特山頭氣的岩茶微笑點頭，
「今年後韻深厚阿。」
帶著吳哥致贈的珍藏茶翩然離去，茶童望著茶仙的背影，
「若有緣會再相會吧。」
天色漸暗，來往塵世及龍鳳峽的古道不宜天暗駛行，吳哥為添最後一杯，七碗詩說七碗喝不得也，這杯卻早已不知是第幾杯。再喝一口，嘴裡滿是花香，然而這溫潤清甜是茶，非花。
這正是若沒踩穩，一不小心就會滑一跤的個性坡度（應該有超過４５度）
茶童曾經嘗試背起２０公斤重的茶袋，結果只能抬起離地兩公分，看製茶大哥們輕鬆背起健步如飛，實在很佩服！
茶童本人，手腳俐落的幫忙製茶。
勞動過後的午餐，是人間美味，簡單的菜色可以配上好幾碗飯（兩碗是基本）
天色漸暗，來往塵世及龍鳳峽的古道不宜天暗駛行，吳哥為添最後一杯，七碗詩說七碗喝不得也，這杯卻早已不知是第幾杯。再喝一口，嘴裡滿是花香，然而這溫潤清甜是茶，非花。
這正是若沒踩穩，一不小心就會滑一跤的個性坡度（應該有超過４５度）
茶童曾經嘗試背起２０公斤重的茶袋，結果只能抬起離地兩公分，看製茶大哥們輕鬆背起健步如飛，實在很佩服！
茶童本人，手腳俐落的幫忙製茶。
勞動過後的午餐，是人間美味，簡單的菜色可以配上好幾碗飯（兩碗是基本）
後記：
雙腳踩在茶園土地上的踏實感，跟製茶師傅們學作茶的方法，勞動過後無敵的午餐滋味，吳哥無私分享珍藏的頂級花果香烏龍茶，巧遇有著一雙清澈雙眼的北埔茶仙，這些人、事、物彷彿就該在那天相遇、發生，那是美好的一日。也許將來有一天，我們可以帶著大家到吳哥的茶園，一起大口呼吸山頂新鮮空氣，一起戴上花俏大斗笠一起學作茶，品嘗有著龍鳳峽獨特山頭氣的烏龍，我想，那天一定會是個好日。
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