掌生穀粒糧商號

撰文 / 佩瑜  攝影 / 佩瑜

    為期三天兩夜的產地教育行程，感觸良多，深深了解到生活中的有所收穫，必定是因我們的努力及善待才有所得，才有豐饒的產物，才有這些可與他人分享的美好。
    第二天的早晨，我們出發前往拜訪童大哥，他說早上的蜂群還算溫和，可以好好的觀察牠們勤作工的模樣，不停地來回穿梭蜂箱的模樣。一個蜂箱約有四萬的蜂，每隻都是他們所愛惜呵護的，分享之中透露著他們對於自己所做的事是懷抱尊敬及謹慎。「與大自然的相處之道，是和平共處」童大哥說著他養蜂多年的體悟，很多事物回歸最單純最自然時，本質方能完美體現，能永續。爾後，找了個地方與他們聊聊蜂蜜相關的話題，童大嫂提到與顧客分享時，如何讓蜂蜜與生活息息相關，像是蜂蜜內含的營養價值，或怎麼跟食材做結合，煮米飯前可加幾滴蜂蜜使米飯帶有蜂蜜香，米飯口感更香甜。南瓜蒸熟打成汁，添加蜂蜜跟牛奶，健康的料理對身體才是加分的呀！
    抵達鹿野龍田村時，聞到熟悉的蜜果香，在還沒見林董時，香氣已先與我們打了招呼。剛好遇上林董忙著採收茶葉，一批茶葉滿載而來，不一會兒又出門忙碌。林嫂的親切熱情，帶有農家的純樸真誠，沖泡出的茶溫潤滑口，更微妙的是嘴裡的那口茶，好似因林董林嫂的待人之道，延續了茶的回甘，留下難忘的餘韻。走進製茶廠裡，了解製茶的過程，日光萎凋－室內萎凋－揉捻－炒菁－團揉，每一道的程序都由專業的師傅掌控著。為了茶葉的品質更好，機器不斷的更新進步，也因為當地人口外流多，改變原本人工採茶的方式，使用機採，使茶葉採收更快速，也解決人手不足的問題，「很多人都評論我使用機器採茶的方式，但我不得不做這件事，鄉下的勞動人口越來越少，機採是必須的 」林董說著。不斷讓自己接收新的事物，從中去學習精進，創造能力去適應外來的變化。

    第三天，來到范先生的無塵碾米廠，范嫂帶領我們參觀各式的機器，首先稻米要過磅及檢視米是否飽滿健康，才能收進。機器遠比我想像中的龐大許多，頓時想起耳熟能詳的廣告詞「電腦也可以選土豆呀！」，這些機器的運作，每一次程序為的是精挑好的米。大多數家庭的主要糧食是米，不嚴格把關，怎麼使大家吃得安心嚐得美味？看著機器不斷地運轉，反觀在我們自己，成就每一件來自生活的事物，倚靠的不就是持續地檢視，修正之後留下的才是趨近於我們心中的完美標準呀！「他啊，我之前跟他談過，我們種植一區是採取有機方式的稻米，這樣就擁有一項保證提升米的價值，他堅持不做這件事，我們便作罷了。」范嫂說著。范先生堅持做就要做到最好，要做的腳踏實地，環境沒辦法給予我們有機的條件，那就盡自己所能友善土地。農家仰賴腳下的這片土地生活，就像家人般的存在，不善待它，總有一天它會疲憊老去。望向一片稻田，微微的風吹入心坎，此刻心中有的不踏實都實在了。
    此趟旅程，貼近了與產地之間的距離，了解每個產地都有它的故事及理念要傳達。收穫滿載的感受，吸收每項產品的知識之餘，其實最大的收穫是農家精神，對於上天給予的，滿懷良善的心，努力不懈地埋頭做，惟有這樣的堅持，得以延續美好的人事物。「當你真心渴望追求某件事物，整個宇宙都會聯合幫助你完成它」，我在這次教育訓練中深刻的體認到。